Cooperativismo tecnológico para acortar brecha digital rural

La Granja Edelweiss está asociada a la cooperativa de telecomunicaciones de Catemu, Coopesic, un innovador proyecto que está entregando servicios de conectividad digital en la ruralidad bajo el modelo de economía social. Gracias a Coopesic se dispone en todo el predio de acceso WiFi a Internet y servicios locales de información en línea, tales como predicciones agroclimáticas locales, portales de información y mercados de bienes y productos.

A continuación, un micro documental realizado por Felipe Laredo, en el marco del estudio  Coopesic Catemu: Modelo Innovador de Acceso y Servicios TIC para el Sector Rural, desarrollado por la Fundación de Innovación Agraria.

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Afiliaciones y certificados de la Granja Edelweiss

organicosag.jpgLos productos de nuestra granja cuentan con  certificación como Productos Orgánicos por parte del Servicio Agrícola y Ganadero del Gobierno de Chile.

Asimismo, la producción de alimentos de la Granja ha sido autorizada por el Servicio de Salud Valparaíso, dependiente del Ministerio de Salud.

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Crianza caprina en la Granja.

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La granja mantiene una crianza de cabras de origen neozelandés, famosas por su rendimiento lechero, hasta 25 veces superior a la cabra tradicional chilena, cuestión fundamental a la hora de diseñar una crianza pecuaria intensiva pero sustentable en relación a densidad de animales por metro cuadrado y el manejo de sus desechos y excretas.

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Presentación de la Granja Orgánica Edelweiss

 

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En un faldeo de los cerros que rodean el valle de Catemu y que irriga la cuenca del Aconcagua se encuentra ubicada la Granja Ecológica Orgánica Edelweiss, una unidad de producción agropecuaria desarrollada bajo conceptos de sustentabilidad integral, buscando producir el menor impacto ambiental.

 

Ubicación de la Granja Edelweiss

Nuestra granja se encuentra ubicada en el kilómetro 5 del camino E635 que conduce a la localidad de San José, en la comuna de Catem, Región de Valparaíso.

 


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Para llegar a nuestra ubicación, desde Santiago de Chile, le sugerimos esta ruta:

Tome la Ruta 5 Norte y avance 49 kilómetros, a continuación, incorpórese a la Ruta 60, durante 5,3 Km. Allí gire a la izquierda y tome el Camino a Catemu (0,8 Km.) e ingrese por Camino Troncal El Arrayán (2,3 Km).

Al llegar acá, gire a la derecha en Av. San Carlos y tome

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